白胖胖的糯米粒在水中显得格外诱人,散发着淡淡的米香味。
接下来是最关键的步骤——装米。
陆泽拿起一个竹筒,将浸泡好的糯米一勺一勺地倒入其中。
“不要装得太满。”陆泽提醒道,“糯米在蒸煮过程中会膨胀,装得太满容易溢出来。大概装到八分满就可以了。”
装好糯米后,陆泽在上面放上几颗红枣和一些切好的腊肉丁,然后再铺上一层糯米,最后用削好的竹片封口。
“这样做出来的竹筒粽子,既有糯米的香甜,又有腊肉的咸香,还有红枣的甜蜜,再加上竹子的清香,简直是绝配。”
看着陆泽熟练的动作,直播间观众们都看呆了:
【老陆这手艺也太好了吧!】
【看着就很香,隔着屏幕都能闻到味道!】
【我也想学做竹筒粽子!】
【老陆,你这一天的收获真是丰富啊!】
很快,陆泽就制作好了十几个竹筒粽子。
每一个都封得严严实实,看起来就很诱人。
“接下来就是蒸煮了。”陆泽将做好的竹筒粽子放在蒸锅里,“大概需要一个小时左右,蒸好后就可以享用了。”
就在这时,远处传来了大熊猫它们的叫声。
很明显,它们终于吃够了竹虫,准备回来了……