第136章 这不就是资本家大小姐吗?哼!(6k二合一)
“爷爷最爱吃的卤猪头肉?”段语嫣若有所思,看着老太太道:“那奶奶你最爱吃的是卤牛肉?”
邱老太看着窗外沉默了一会,有些意味深长的笑了笑道:“或许是吧。EZ晓说网 哽薪嶵全”
段语嫣安静看着老太太的侧脸,心里想着:这个时候,她应该在怀念一些过去的事情吧?
不过我奶奶可真漂亮,哪怕七十岁,依旧是美人。
爷爷太有福气了。
他们点的菜陆续上来了。
段语嫣挺喜欢来飞燕酒楼吃饭,味道不错,摆盘精致,环境也好,吃着比较舒服。
今天的菜陆续上来,她却盯住了那份卤猪头肉。
切成铜钱厚的卤猪头肉,颜色红亮,卤汁浸透之后尤如琥珀一般,泛着油光,沿着盘子转了一圈,在中间堆迭而起,看起来竟是颇为漂亮和诱人。
“这卤猪头肉摆盘还挺精致的,瞧着跟我以前见过的卤猪头肉好象不太一样啊?”段语嫣有些诧异道。
“肉看着倒是差不多,就是这凉菜师傅的刀工和摆盘水平比以前那位好了不少。”邱老太笑着说道,拿起筷子先夹了一块猪头肉,细细看着上面的纹路与色泽,然后喂到嘴里慢慢嚼着。
段语嫣尤豫了一下,也拿起筷子夹了一块卤猪头肉,来回翻转着打量了一会,给自己疯狂做心理建设。
来四川之前,她绝对不会吃这些东西,什么猪头肉、猪耳朵、猪尾巴在她看来都是相当糟糕的食物。
在香江,她西餐吃的比较多。
她爸爸爱吃川菜,家里还特意请了一位川菜师父,那位师父口味比较重,重麻重辣,甚至连炒小青菜都会放花椒,藏在菜叶子里的花椒,简直是刺客一样的存在,小时候把她麻哭过好几回。
所以更多时候她选择吃牛排或者吃口味清淡的粤菜。
她不爱吃肥肉,回锅肉她只吃一点瘦肉,不过这种吃法看起来不太好,所以在外面她连筷子都不伸。
猪头肉就是典型的半肥瘦的肉。
不过这一块卤猪头肉,浸透了卤水之后,原本油腻的肥肉也染上了琥珀色,看着倒是不显油腻。
拿近了,还能闻到淡淡的卤香,有点诱人。
“就尝一块!看看当年爷爷最爱的卤猪头肉到底是什么味道。”段语嫣在心里跟自己说道,把卤猪头肉喂到嘴里。
和想象中油腻的感觉不太一样,牙齿咬开是软糯中带点弹牙的口感,嚼了几下,满口荤香,油而不腻,卤香浓郁!
嗯?
这有点好吃啊!
咽下之后,唇齿留香,忍不住又夹了一块喂到嘴里。
她跟她爸年初刚到蓉城的时候,当地接待的工作人员带他们吃过卤牛肉,据说是当地非常有名的卤味店,生意确实极好,味道也不错。
但那家卤味店的卤水远没有这个好,没那么香,味道也咸了点。
“奶奶”连吃了三块的段语嫣抬头看向邱老太,准备发表一下自己的看法,刚好看到一滴泪珠从她的眼角滚落,不禁愣了一下,小声道:“奶奶,你还好吧?”
老太太抬手轻轻揩了一下眼角,笑着摇头:“没事,就是想到了一些事,二十多年了,没想到还能再一次尝到这个味道。”
“二十多年?”段语嫣咋舌,“那会我还没有出生呢。”
老太太放下筷子,软声道:“别说是你,那会你爸都才二十岁出头,去香江前,你爷爷给他和你大伯还有么姑打包了一份卤猪头肉,一袋馒头,坐上了向南的火车。”
段语嫣闻言疑惑道:“奶奶,那你和爷爷为什么不一起逃?留下来吃了那么多苦。”
老太太笑了,语气平淡道:“这本来就是我们的家,为什么要逃呢?你爷爷对这片土地爱可深沉,他说他出国学的知识,就是为了发展和建设祖国的,既然当年选择回来,就不会再走。”
“可我爸说,当初是爷爷让他们走的?还给他们的衣服里缝了好几条小黄鱼。,p^f′x·s¨s¨..c*o¨m?”段语嫣不解道。<