周砚笑着把黄鹤夫妻迎进店来,给他们泡了茶,在他们对面坐下,微笑道:“黄老板,你有什么事情跟我商量?”
“今天黄莺在你这里吃了卤肉,觉得十分美味,给我们也打包了一份。¨零′点~看,书+ _首^发?”黄鹤看着周砚道:“卤肉确实美味,但我觉得味道非常熟悉,不晓得当年在苏稽桥头卖卤肉的那位张嬢嬢跟你是啥关系啊?你是跟她学的手艺吗?”
“你说的那位张嬢嬢,应该就是我奶奶。”周砚笑着点头:“我的卤肉手艺,确实是跟着她学的。”
“难怪!”黄鹤拍手站了起来,神情难掩激动:“我就说味道一模一样!你这手艺学得好哦!把精髓全学到位了!”
赵淑兰扫了他一眼,立马又缩回到椅子上。
没办法,等了二十多年,实在是太激动了,哪怕路上赵淑兰对他再三告诫,但听到周砚确切的话语时,黄鹤还是忍不住上头了。
周砚嘴角微微上扬,从黄鹤的表现来看,这合作应该是稳了。
“周老板,我们今天过来,主要是想和你谈合作的。”赵淑兰微笑道:“不知道你奶奶有没有和你说过她摆摊的年代,和我们飞燕酒楼在卤肉上的合作,我们现在有意与你续上这份合作,从你这里每日订购卤肉。”
开门见山,周砚喜欢这种聊天方式。
看得出来,赵淑兰应该才是飞燕酒楼的话事人。
“我奶奶确实跟我提过她之前给嘉州不少酒楼、饭店提供卤肉,但没有提具体的店名。”周砚淡然道:“如果是每日订购卤肉的话,那自然是没问题的,卖给散客是卖,卖给你们也是一样的,价格合适,都可以谈。”
“我天天惦记着张嬢嬢,可她连提都没有提过我们飞燕酒楼吗?”黄鹤一脸受伤,有种错付的感觉。
“倒也不是没提过。”周砚笑着道:“我奶奶之前跟我说过飞燕酒楼,说黄老板有个小儿子,小时候经常跟他老汉来苏稽拿卤肉。”
“是我就是我!”黄鹤高兴的指着自己。
周砚一脸疑惑:“我奶奶说,那小儿子叫黄小鸡的嘛,黄老板……”
黄鹤脸上的笑容一凝,略显尴尬。
一旁的赵淑兰憋不住笑了,看着黄鹤道:“黄小鸡是谁啊?黄小鸡……”
“哎呀,我就是黄小鸡!”黄鹤一摆手,无所谓道:“老辈子都喊得小名,自从我老汉走了以后,我都好多年没听人这样喊我了。”
周砚闻言也笑了,感觉关系倒是一下子拉近了不少。
今天老太太跟他聊了几句飞燕酒楼,当年他们的合作关系确实处的很不错,很重要的一点,就是飞燕酒楼从不赊欠,每天不管拿多少货都能做到钱货两清。
黄家人做买卖,公道。
而且飞燕酒楼也确实做得好,当年嘉州富商、名流最爱去的,就是飞燕酒楼。
黄鹤看着周砚道:“当初张嬢嬢给我们供货,是按照她卖价降两成的价格给我们,你觉得这个价格怎么样?如果合适的话,我们按照这个价格合作也是可以的。”
“降两成吗?”周砚面露思索之色。
卤猪头的利润率他卡的是五成半左右,降两成的话,他还有三成半的利润。
利润率不高,但能走量。
而且不需要他负责切,节省了人工。
这一点和供应给他师父他们坝坝宴用是一样的。
卤猪头肉两块,卤猪耳朵和卤猪拱嘴两块四,黄鹤提出的这个价格,诚意还是比较足的。
周砚的定价,本就比苏稽这边的市场价普遍贵三毛钱。
对方把卤肉批发回去,肯定要对外销售。
能卖什么价是对方的本事。00小税王 蕞鑫漳劫埂鑫快
但利润空间要给对方留够,合作才能长久。
周砚没有急着点头,转而问道:“你们一天能要多少量?每天是你们自己来取货,还是需要我给你们送货上门?”
赵淑兰看着周砚的目光多了几分欣赏,这年轻人做事太沉稳了,不骄不躁,不说黄兵了,连黄鹤都不如他。
她开口道:“前期我们每