“老妈也太抠门了吧?吃饭钱都不给够啊。”黄兵把目光从菜单挪到她脸上,想了想:“猪蹄是你单独点的,一会也是你单独吃的,这不能算在伙食费里吧?这样多出来的一块二挪到晚上吃,咱们点一个四毛钱的油渣炒莲白!”
“卤猪蹄你说你不吃的哈。#;?小D.说=,宅?? |=无+′°错_内2_容?”黄莺欣然点头:“行,那卤猪蹄算我的,再加一份油渣炒莲白。”
“不过,这算是新菜吗?昨天在菜单上没看见有这道菜呢。”。
没办法,预算不足,不能点肉了。
可光吃卤肉好象又不够下饭,点一份价格便宜的半荤半素,刚好合适。
“对,就是今天刚上的新菜。”赵铁英端着跷脚牛肉过来,给他们拿了两个小碗,两个蘸碟。
周砚把猪蹄和切好的卤猪耳朵和卤猪拱嘴也给端了出来。
他们兄妹俩的对话他都听见了,所以卤猪蹄没切,只给加热了一下,一整只摆在了黄莺的面前。
热气腾腾的卤猪蹄,盘子放在桌上的时候,肉也跟着颤颤巍巍的晃了晃,香气扑鼻而来,可比刚刚摆在门口的还要更诱人。
黄兵的目光都忍不住跟随,喉咙滚动了一下,理智让他收回目光。
一块二一个,还得自己出钱。
不行不行!
他现在一天的生活费只有十块,又要给摩托车加油,又得给女朋友买小礼物,还要请兄弟们喝酒
哪有预算啃这大猪蹄子啊。
“这卤猪蹄太棒了!洗个手,抱着啃!”黄莺喜滋滋的起身去洗手。
黄兵则是把目光转到了跷脚牛肉上。
土碗里满满当当的全是肉,面上飘着六片粉嫩的牛肉,旁边还有毛肚支起的一角,半透明的蹄筋看着软乎乎的,还有牛肠,香气扑鼻,闻着就鲜。
他拿起勺子,先给自己舀了半碗汤。
端起碗吹了吹,喝了一口。
嘶!
烫!
刚从滚烫的汤锅里舀出来的汤,实在烫嘴。
不过好鲜!
舌尖上的味蕾被烫的微麻后,很快便被鲜味所吸引。
牛骨汤的鲜美滋味,竟是如此的突出。
这一锅里有牛杂、牛筋、牛肉,相当杂乱的一锅汤,却尝不到一丝膻味,只有馥郁的鲜香!
黄兵吹着热气,一口接着一口的喝着。
好喝!
半碗汤下肚,浑身暖洋洋的,额头上都冒起了一层薄汗。
呼——
黄兵呼了一口气,舒坦!
这可比他们家酒楼传承百年的壮骨汤好喝多了。
他现在深刻怀疑,要么就是他爹没学到爷爷的真本事,要么就是他们家那壮骨汤还得练。
“有这么好喝吗?这么烫都能一口干?”黄莺坐回位置,一边卷袖子,一边看着黄兵疑惑道。
她刚刚可是瞧见黄兵被烫的龇牙咧嘴,可还是舍不得放下手里的碗。
黄兵点头:“不开玩笑的说,鲜的不得了,比咱们酒楼的壮骨汤好喝多了。”
“真的?咱们的壮骨汤可是好多客人每个星期都要来喝的,传承上百年了,当年咱们祖祖就是靠着一锅壮骨汤把飞燕酒楼开起来的。”黄莺有点不信,也不急着啃猪蹄了,拿了勺子给自己舀了半碗汤。
她倒是学聪明了,没有急着端碗喝,拿勺子舀起,小口吹了吹,这才喂到嘴里,眼睛顿时亮了起来。
鲜!香!
牛骨汤怎么才能熬出这样的鲜味和浓香来啊?!
汤色看起来十分清澈,鲜味却直冲天灵盖,感觉眉毛都要飞走了。
黄莺从小好吃,又会撒娇,他爸去探访名店、拜谒名厨都会带着她,别看她今年才十八,她这张嘴吃过的好东西,比不少老饕都要多。
东西好坏,她尝一口心头就有数。
这碗牛肉汤确实比他们飞燕酒楼的壮骨汤更鲜,也更清爽,除了牛骨和牛肉的鲜香,她还尝到了一些特