怎么喂的哦,喂这么好。”老太太抓着黄莺的手,一脸高兴。
“这边坐嘛。”赵东招呼道,众人纷纷落座。
黄家四口,赵家五人,一张八仙桌勉强能坐下,就是挤了点。
黄鹤看了眼被黄莺挤到边边上的黄兵,回头跟赵铁英客气道:“老板,给我们再拼一张桌子嘛,坐宽松点,吃起来也舒服点。
“要得。”赵铁英应道,喊来周淼从旁边搬了一张桌子过来拼上。
宽敲是变宽敲了,不过两条八仙桌这么一拼,坐两头的夹菜可就没那么容易了。
这让赵铁英意识到一件事,如果要应对这样的多人聚餐场景,还是得准备几张十人座的大圆桌。
“老板,可以喊周砚炒菜了。”赵东笑着和赵铁英说道。
“要得。”赵铁英应了一声,转进了厨房。
“桌子不太专业,一张圆桌都没得,两家人吃饭,上十个人很常见,这样会让很多客人没法来吃。”黄鹤这才小声说道,左右打量了一下,“大堂其实不小的嘛,摆这么多八仙桌做啥子,平时能坐得满吗?”
“不光坐得满,来得晚还经常要排队呢。”赵东笑着道,“平时来吃饭的都是厂里的工人,基本都是三五成群,这种情况八仙桌比圆桌实用嘛。本来这饭店周末是不开门营业的,这是第一回,估计后面会整改。”
“排队?”黄鹤闻言有些意外,目光在饭店里打量起来,墙面刷的大白,地面是水泥,天花板连吊顶都没得,拉了十个白炽灯吊起,看起来比较简陋。
墙上的菜单倒是有点意思,挂的木牌牌,写了菜名和价格。
面条、烧菜、炒菜、卤菜、凉菜,品类倒是非常丰富,就是菜品少得可怜。
烧菜就红烧排骨和牛肉烧笋干,炒菜是碎花牛肉、回锅肉和火爆猪肝,还有个藿香鲫鱼,卤菜也就是卤猪头和卤猪脚,都是小馆子很常见的菜品。
菜品还不如一般小馆子丰富。
有道脚牛肉看着倒是眼生,他祖上就是苏稽的,还真没听说过这道菜。
价格中规中矩,比国营饭店还要贵点,比一般川菜馆也要贵点。
就这,能让纺织厂的工人们排着队来吃?
黄鹤觉得赵东有吹牛的成分。
“点了哪些菜?”黄鹤问道。
“卤菜、凉拌鸡、还有跷脚牛肉今天不做,其他菜一样点了一份,红烧排骨和回锅肉老娘爱吃,多点了一份。”赵东说道。
“就这几个菜,卤菜和凉菜还不做啊?”黄鹤一脸稀奇,左右看了眼饭店里坐着的其他客人,就这还有八桌预定来吃饭的?
赵淑兰手指在桌面上滑过,笑着开口道:“店虽然不大,环境简陋,但还是挺干净的,桌子凳子一点油渍都没有,摸起来清清爽爽,这在生意好的小饭店可不常见。”
“这点倒是真的,一般苍蝇馆子,环境都西撇,也就是价格便宜,味道还行,客人没那么讲究。”黄鹤点头,那些没坐人的桌子,长条凳也是摆的整整齐齐,让人一眼看看就觉得舒服。
“不过,我觉得这乡镇小饭店厨师的手艺,肯定没有我们酒楼李老三的手艺好。”黄鹤带着几分自傲道,“李老三的师兄可是上过《四川烹饪》的大厨,李老三去年刚拿了一级厨师的证书,厨艺在我们嘉州首屈一指,不少客人来我们飞燕酒楼吃饭,都是冲着他的手艺来的。”
“我不觉得,李老三的手艺我也不是只尝过一两回,就这菜单上的几道菜,
他确实没有周砚做得好。”赵东不服气,笑着说道。
“周砚?苏稽有这号大厨吗?外头来的?”黄鹤皱眉,看着赵东问道:“干厨师好多年了?几级大厨?师承是哪里嘛?”
赵淑兰和黄兵也看向了赵东,都不信。
飞燕酒楼如今在嘉州是数一数二的大酒楼,李老三是她们请的主厨,一级红案大厨,水平相当高。
赵东竟然说这小饭店的厨师厨艺比他还好?
‘舅舅,你为了我老汉的五粮液,也不能把牛吹得太过分嘛。”黄兵挪偷道“就是,要是他厨艺比李老三都好,那嘉州第一饭店就该是周二娃饭店了。”赵淑兰也笑道。