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三个月河东，三个月河西，莫欺少年菜？

没办法，那他只能当宗门天才了！

不装了，摊牌了。>^!卡?￡卡?小@说+¤#网; a免/费?|阅?]读?.

周砚实在没时间想那么多，这会正是用餐高峰期，锅铲都快挥出火星了，等忙完了再说吧。

肖磊定了两单，这个月一单，下个月一单。

有一单因为时间冲突，无奈错过。

还有一单则是因为时间在明年十一月份，一年后的事情，实在太过遥远，被他婉拒，最多提前半年预定。

“这成功率太高了！师叔，你的名声真管用。”郑强有些振奋，两个订单，一场寿宴十桌，一场婚宴三十二桌，算大订单了！

“干了二十多年，不算白干。”肖磊淡定微笑道。

这会店里就百来个人，他估摸着明天这事传开后，来周砚店里预定坝坝宴的工人还会更多。

周砚主动站出来，要帮他接预定，再一次帮他们推销，让他挺感动的。

这徒弟，人确实没得说。

“师叔，咱们今天买东西逛了一天，肚子饿得很，点啥子菜呢？”郑强看着一旁墙上的菜单牌牌，笑问道：“师弟的拿手好菜是啥？我还没有尝过他的炒菜、烧菜手艺呢。”

“拍黄瓜？”肖磊眉头微蹙。

“啥？”郑强愣了一下，把目光从菜单上挪回到肖磊脸上，表情略显古怪：“拍黄瓜？”

肖磊也沉默了，当初周砚跟着他学厨，学了两年半，刀工掌握的不错，但火候和调味属实不行，连个油渣莲白都炒不明白。

所以当初周砚说要自己开店的时候，肖磊是反对的，还打算给他写个推荐信，让他去蓉城找他师兄，继续学厨。

不过实在拗不过这个犟种，借钱都要开这个饭店。

这三个月，他有关注着饭店的消息，但从未来过一次。

这是第二次进饭店，但还是第一次来吃饭。

看看店里的客人，一个个吃的都挺满意的，让他倒是有些意外。

莫非这三个月周砚痛定思痛，有了什么感悟，厨艺突飞猛进？

这也不太符合厨艺提升的基本原理啊。

“看看菜单，你想吃啥就点啥嘛，我也是第一回来。”肖磊目光转向菜单，仔细打量起来。

“第一回来吗”郑强的表情更古怪了，一般徒弟开饭店，当师傅的不应该扎起吗？

他上个月底辞职的时候，他师父还特意跟他说了，等他的饭店开业，他请假来给他站台。

可看师叔和师弟的关系，也不象水火不容啊？

“我点个火爆猪肝，你再点一个菜嘛，两个人，两个菜够了。”肖磊说道，这小子倒是连火爆猪肝都敢上菜单了，看旁边那桌客人点的就是火爆猪肝，一口一块，下饭的很，不晓得火候如何。

郑强看了一圈道：“那我点个藿香鲫鱼嘛，尝尝师弟做鱼的手艺。”

他们师门最擅长做鱼，师叔做的鱼他还没尝到，那今天先尝尝师弟的手艺。

肖磊点点头，这菜他根本没给周砚教过，也不知道他是从哪学的。

背着他在外面有别的师父了？

上菜倒是挺快的。

火爆猪肝先上了桌，还有一盆米饭。

分量不少，冒着腾腾热气，棕红色的猪肝微微蜷曲，裹着薄芡，表皮微微焦，青红辣椒与葱白交相呼应，碗底只有一汪浅浅的油，色泽相当诱人。

“这卖相真不赖啊！蓉城餐厅的林大爷最擅长的就是火爆猪肝和火爆腰花，他炒出来的猪肝就是这个状态的！大部分厨子炒出来的猪肝多少有些汤汤水水。”郑强赞叹道，他炒的猪肝水分就多，因此没少被他师父骂。

毕竟这火爆猪肝也是他师父的拿手好菜，和林大爷相比差了点，但绝对是一等一的水准。

“卖相是不错，闻着也香，颜色很正，切的也刚好合适。”肖磊点头，他以前一年要炒几千份火爆猪肝，看一眼心里就有数了。

这火爆猪肝，差不了！