，然后又吩咐她将野猪肉帮忙切成一指宽的小长条。

野猪肉会比家猪肉更精瘦，所以拿来炒的话出来会硬会柴，不过做个砂锅倒是可以。

先将化了冻的野猪肉冷水下锅，加了点黄酒，姜片还有小葱焯水。等锅里的水翻滚了之后，水中就出了学沫，再停留片刻，用漏勺将野猪肉条捞出来沥水。

她又拿了一些黄豆出来先炒香煮熟，然后重新起锅烧油，苏吉祥还在油里面加了一些猪油化开，等油温高了之后，她就加入了生姜和蒜片炒出了葱蒜香气，再将焯过水的野猪肉条倒进去翻炒，不多时，混合着葱姜香气的肉香就从锅里升腾了起来，满厨房都是诱人的肉香。

等猪肉条也炒出了油脂之后，再加上黄酒，酱油将干辣椒和八角桂皮加了进去一起翻炒，最后加上了一大勺的豆瓣酱，这豆瓣酱是桂花去市集上买的，所以苏吉祥并不知道这豆瓣酱的咸淡，她用勺子舀了点汤汁尝了尝，这豆瓣酱不算特别咸，加一勺子调味正好，苏吉祥又加了一点糖进去一起翻炒，将整个肉色都炒的油亮油亮的，然后将大锅里面的猪肉都铲出来移到了一个砂锅里面，加上水之后再将之前炒好的黄豆放进去一起炖着。

苏吉祥处理好砂锅野猪肉，那边桂花和卫忠已经将周子齐需要的热水都烧好了。

苏吉祥让卫忠挑着水桶去了后院，与此同时，谢迎风也急匆匆的从外面跑了回来，他是去买给卫陵药浴用的草药去了。　　。