从出租屋里取出一条肥瘦相间的五花肉,洗干净之后冷水下锅。
放入生姜和几个葱片、料酒去腥增香。然后盖上锅盖,生火将五花肉煮熟。
等五花肉煮熟之后,捞出来放凉至不烫手,再改刀成大小均匀的块状。
准备好生姜、香葱、八角、干辣椒等配料。
起锅烧熟,将切好的五花肉一块一块的放入锅中,煎至几面焦黄。
盛出锅底的大部分猪油,留底油,加入适量冰糖,小火慢炒。
将冰糖炒化之后放入适量的开水,最后将煎好的五花肉跟配料放进去炖。
等锅里的汤汁所剩不多之后,用筷子夹出香料,大火收汁。
等汤汁浓稠裹到五花肉上面时,就可以出锅啦!
将红烧肉装出3小碗跟一大碗,其中一小碗端给陈天天,另外两小碗她打算待会给姚不凡跟谢爷爷。
但姚不凡的房门紧闭,显然是还没回来,陆溪突然有点想笑,姚不凡这算不算是为生活所迫,被猪绊住了手脚?
哈哈哈~
陆溪回房后另做了一个凉拌黄瓜,将红烧肉盖在米饭上,坐在小凳子上美滋滋的开饭了。
刘园园从地里下工回来,刚走进后院,就被空气中弥漫着的肉香味吸引住了,不自觉的吸了吸鼻子,是猪肉的味道!
敏感的看了眼陆溪的房间。
不用猜,知青院里只有陆溪才能做出这么勾人的菜,所以只要一闻到这扑鼻而来的饭香,肯定就是从陆溪那儿传来的。
刘园园忍不住嘀咕:陆知青可真能干!
上得高公分,下得厨房,眼瞅这小日子过得比她们这些来了几年的老知青还要红火,不是能干是什么?
别人都把眼睛盯在她家里时不时给她寄过来的包裹上。
她却有不一样的想法,要是陆溪自己什么都不会干,有那么多东西又怎样,还不是只能看着干瞪眼?
听说陆溪当兵的哥哥给她寄了不少海货,这事要是搁她身上,她肯定是两眼一抓瞎,不会做啊!
但陆溪就不一样了,所以说啊,还是陆溪自己能干!
姚不凡表示:身份证给你,你直接报我身份证号得了呗!